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5月27日火曜日、もうすぐで6月!

皆様、GWも終わり・・・5月もあと少しですね。

いよいよ来月は梅雨に突入ですが、当店は

そんな雨にも負けず頑張って行きます!!

ただ今新しいイベントを考え中です。

平日にサービスタイムを作ろうか考えてます・・・

毎日でも来て頂ける様なお店にしたいので。

来月で自分が店長になって1ヶ月ですが

来月も今月以上に頑張って行きますので

応援御願い致します!
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むむむ・・・気が付いたら1週間が・・・

は~や~い~~~!!なんと前回の日記からもう1週間が!

少し書く時間が無くてほっといたら・・・

やっぱり日記はまめに更新しなくては駄目ですね。

季節も、もうすぐで自分の好きな梅雨の時期になります。

梅雨と言うと嫌いな物がいっぱいありますよね?

例えば飲食店なんかやっている人なら

まずは・・・・・食中毒予防!

お客様になにかあったら大変ですからね。

あとは洗濯物!なかなか乾かないしやっかいです。

家には乾燥機などと言う文明の利器は無いので

お日様の力を借りてるので雨が降ったら

しょぼ~~~んとなります。

しかしその雨に濡れてひと際輝きを増すのが

この時期に咲くあじさいです。京都が好きな自分は

お寺の縁側で雨に濡れてるあじさいを見るたびに

梅雨もいいな~と思ってしまうわけです。

皆様はどのようにこの時期を過ごされますか?

是非、参考までに教えてください。

それでは、これから仕事だ!

5月16日金曜日、暑いっすね・・・

ふぃ~~今日は暑いですね~~~~^^

さて週末がやって来ました!!皆様どうお過ごしですか?

自分は汗をかきながら、走り回ってます。

店長として早いもので半月が過ぎたけど

分かってはいるけど・・・まだまだだな~~~~

人生生涯勉強!身に染みて噛み締めてます。

やりたい事、やらなければいけない事

山ほどありすぎて、体が二つあったらな~~

考えてしまいます。

しかしやらねばならぬ!!頑張ろう!!『おおおおおーーーーーーーー!!!!!!』

5月14日水曜日、昨日は雷が凄かった!

昨日は夜に雷が凄かったですね~~~!

自分はお店でもちろん営業中だったので

外がピカピカ光るたびに当店恒例の停電タイムに

何時突入するかと思い、ひやひやしながら

営業してました^^

だって食べに来てていきなり真っ暗になったら

どうします?『????』何?

ってなりますよね、あれになる度に

毎回ブレーカーを上げてその間の

流れる沈黙・・・・・・

あれは恐怖ですよ・・・

まぁ、最近は全く無いのでご安心を!!

今日もあと少し、片付け、片付け!!

5月13日火曜日、今日は肌寒いですね。

日曜日、母の日皆様どうお過ごしになられましたか?

自分は一日中仕事でした・・・orzしかし

母から花束が届いたとのメールが来て

玄関に飾ったと言われ少し照れくさかったが

贈って良かったと心から思った・・・

お店は日曜日ともあり、そこに母の日が

重なったので早い時間から満席になり

先週に引き続き戦場になってました。

なかなかお客様と触れ合うことが

出来なかったので、そこの点は

もう少し頑張ろう!!と心に決めて、今日も営業に

入ります。

5月10日、土曜日!今日はワインが沢山でた^^

ふぃ~~!今日もお客様が沢山来て頂いたなので

今ようやくブログ更新してます。

今日はワインを飲むお客様が沢山来て頂いたので

つい張り切ってワインの説明をしてた^^

まだまだ勉強中だけど、本当にワインって楽しい!!

カクテルももちろん楽しいけど、ワインはやっぱり

料理との組み合わせが一番楽しいと思う。

『このワインを飲むなら是非これを食べてください!!!』

ってずーーーーっと言ってた気がする^^

お客様からワイン美味しかったよって言ってもらえた

瞬間が最高に嬉しい!!次はまた違ったワインで

楽しんでもらえたら・・・といつも心に誓う。

さて話は変わって明日は母の日ですね!!

自分は今日花屋に行って花束を贈りました。

普段なかなか言えない感謝の言葉を

明日ぐらいは言わないとね!!

本当に母さんありがとう!!

これからも体に気をつけて!!

来月は父の日もあるので、もちろん父さんには

来月感謝の気持ちを贈ります。

皆さんも母の日祝いましょうね^^

5月8日木曜日、今日からまた!

いや~~世間の皆様、GWも終わり通常の生活に戻られて

中々リズムが戻らない方が沢山いらっしゃると思いますが、

当店はGWはもう戦場でした^^

最終日は混まないと思っていた所・・・・・・・・

なんじゃ~~このお客様の人数はーーーーーーーーー!!!!

またしても開店から閉店まで気が付いたら時間が過ぎてた・・・・・・・

その日のお客様はワインを飲まれる方達が沢山

いらしたので、自分のワインに対する思いが

沸々と湧いてきて忙しいのについ説明を

長々としてしまったので、あっちこっち

ダッシュで動き疲れました。

昨日は久しぶりのお休みだったので

体も大分疲れがとれたな^^

さて、今日もこれから営業だ!!

5月6日火曜日!またしても額から汗が・・・

昨日は凄かった~~~~~~~~~~~~~~!!!!!

開店と同時にお客様がいらして、そのまま閉店の3時まで

お客様の入りが止まりませんでした!!

『うひーーーーーー。助けてくれ~~~~~』

と心の中で嬉しい悲鳴がでてたよ^^

前半はお食事のお客様がいっぱいで後半は

お酒を楽しまれるお客様でいっぱいになって

本当にお店の雰囲気がBARとレストランの中間の

バールみたいな感じになってたので

感無量!!

特に後半にお客様からカクテルの作り方を

教えて頂いたのでめっちゃ勉強になった!!

これからもワインだけじゃなくカクテルも覚えて行くぞーーーーー!!

『おーーーー!!!』と気合を入れて今日も仕事に入ろう。


明日は休みだ!!

5月5日、今日は良い風が吹いてますね

皆さん今日は過ごし易いですね^^昨日とは違い

汗が額から落ちることはありません!!

昨日は沢山のお客様に来ていただき、

本当に感謝してます!!あまりにも忙しくて

ついブログの更新も出来なかったよ・・・・・

いっぱいワインとカクテルが出たので

はりきって仕事してました。

さぁ~、今度はどんなリキュールやスピリッツ店に

置こうかな?楽しみだ!!

5月3日土曜日、暑い・・・

皆さん、今日は暑いですね・・・・・・

今仕事中ですが汗が額を流れてきます。

冷たいものを飲みたいけど、飲んだら又

出てくるし、一体どうしたら?

何か良いアイデアがあったらお願い致します!!

さて今日はこの一本!!どうぞ!!L1650552.jpg

5月2日金曜日・・・風が強い!!

5月2日金曜日ベリンジャーカリフォルニア・ホワイトジンファンデル


風が強い!!店の看板がさっき飛ばされました・・・・・。

しかも気温は蒸し暑い・・・はぁ~~~、冷えた白ワインが飲みたい!!

飲むとしたらソーヴィニヨンブランかリースリングかな。

最近お店に出しているワインはシャルドネが多いので

たまにはフルーティーなワインでも入れようかな。

お店で出しているロゼも美味しいですよ^^

さて今日はご予約のお客様が入っているので

最高のサービスと料理を提供出来るように頑張るぞ!!!

5月1日、今日からバールです!!

今日は暑いですね~。こんな日は冷えた白ワインが飲みたい!!!!!

と営業前に考えてます・・・orz反省

さて5月ですね、当店も本格的にバールスタイルと

して営業して行きます。ランチ営業は無くなってので

大分体的には楽になりました。

これからはブログやmixiの更新も毎日

書けると思うので是非見に来てください!

さて、それでは仕事にもどりま~~す。

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